HALVA

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

150 g olja
250 g moke Farina universal
150 g kristalnega sladkorja
150 g vode

1 čajna ali jedilna žlička goste slivove ali jabolčne marmelade (opcijsko)

PRIPRAVA:

V lonček damo vodo in sladkor. Segrevamo tako dolgo, da se ves sladkor raztopi.

V široko posodo damo olje. Del olja lahko zamenjamo z maslom.
Vanj vsujemo del moke in začnemo segrevati. Ob neprestanem mešanju postopoma dodamo vso moko. Pražimo 20 – 30 minut na šibkem ognju. Ves čas mešamo, da ne zažgemo moke.
Ko moka porjavi, jo ob mešanju POČASI zalijemo z VROČO sladko vodo. Mešamo do zgostitve.
Po želji vmešamo malo goste marmelade (za temnejše obarvanje).
Nazadnje vmešamo grobo nasekljane oreščke (orehi, pistacije, mandlji) ali mandlje v lističih.

Zmes zajemamo s kavno žličko, na kateri jo oblikujemo in zlagamo na pladenj.

Ohlajeno postrežemo ob kavici.