ZDROBOVI HRUSTAVCI

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

500 ml mleka
200 g pešničnega zdroba
sol
1-2 žlici masla
2 jajci
Drobtine

PRIPRAVA:
Mleku dodamo maslo in sol ter ga zavremo.
Vanj zakuhamo zdrob, ga ohladimo, nato mu z el. mikserjem vmešamo 2 jajci.
Oblikujemo svaljke-njoke , jih povaljamo v drobtinah in ocvremo na olju.