STARODAVNI ROGLJIČKI

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

700 g moke Farina universal
200 g masla sobne T
220 g margarine Rama
4 trdo kuhani rumenjaki
200 g sladkorja v prahu
200 g mletih mandljev ali orehov
2 vanilin sladkorja

PRIPRAVA:
Iz navedenih sestavin na hitro zgnetemo testo, ki naj v hladilniku počiva 1 uro.

Testo oblikujemo v dolge valje, ki jih razrežemo na enake dele. Vsak del med prsti oblikujemo v svaljek, ki ga položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, ter ga zakrivimo v obliko polmeseca.

Pečemo 17 min z ventilacijo pri 180 st.C oz. do ustrezne zapečenosti.