SPIRALNA SLIVOVA PITA

SESTAVINE IN POSTOPEK IZDELAVE:

3 rolice listnatega testa po 270 g

NADEV:
500 g NEPASIRANE skute
1 jajce
1 vanilin puding (prašek)
1 vanilin sladkor
Sladkor

1 kg sliv

POSIP:
Rjavi sladkor
Mandljevi lističi

PRIPRAVA:

Sestavine za nadev zmešamo.
Slive izkoščičimo in razpolovimo.
Vsako rolico listnatega testa razvijemo in razrežemo po daljši stranici na 3 dele.
Na daljši rob vsakega traku z žlico nanesemo skutni nadev v obliki kače in zavijemo v rolico testa.
Zavite rolice v okroglem pekaču oblikujemo v polža.
Med posamezne rolice nadevanega testa naložimo razpolovljene slive tako, da se dotikajo med seboj.
Nastalo pito obilo potresemo z rjavim sladkorjem in posujemo z nalistanimi mandlji ali mletimi orehi.

Pečemo v predogreti pečici Z VENTILACIJO pri 180 ℃ 30 – 40 minut oz. porjavitve površine pite.