KRHKI FLANCATI

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

SESTAVINE:
– 360 g bele moke
– 3 rumenjaki
– 3 žlice sladke smetane
– 4 žlice belega vina (če je testo trdo, dodamo več)
– 1 žlica sladkorja
– ščepec soli
– sok 1/4 limone

– olje za cvrtje
– sladkor v prahu za posip

PRIPRAVA:
1. Iz vseh sestavin zamesimo gladko testo, nato naj počiva pol ure.
2. Potem ga čim tanjše razvaljamo, s koleščkom narežemo pravokotnike, v vsak pravokotnik naredimo tri vzporedne zareze in pazimo, da rob ostane cel.
3. V roki trakove prepletemo in spustimo v vroče olje.
4. Ocvrte flancate posujemo s sladkorjem v prahu.