CHOCOLATE GLAZE WITH GELATINE
(ČOKOLADNI PRELIV Z ŽELATINO)

SESTAVINE in POSTOPEK PRIPRAVE:

SESTAVINE:
120 g vode
120 g smetane
4 jedilne žlice grenkega kakava
110 g sladkorja
7 g želatine (4-4,5 listov)

PRIPRAVA:
Liste želatine namočimo v hladni vodi.

Smetano, vodo sladkor in kakav damo v posodo in ob mešanju segrevamo tako dolgo, da se tekočina nekoliko zgosti.

Namočene liste želatine ožmemo in jih raztopimo v vroči kakavovi tekočini.

Počakamo minutko ali dve in prelijemo pecivo.