ŠVEDSKI CIMETOVI PIŠKOTI

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

SESTAVINE:

TESTO:
400 g univerzalne moke
100 g sladkorja v prahu
300 g margarine RAMA za peko
¼ ščepca soli
3 rumenjaki
1 jedilna žlica cimeta

PREMAZ:
1 stepeno jajce
Kristalni sladkor

POSTOPEK IZDELAVE:

Margarino, sladkor, sol, rumenjake, cimet in moko zgneteno v homogeno zmes.
Dobljeno maso na pomokani površini razvaljamo za prst na debelo.
Površino premažemo s stepenim jajcem in nato posujemo s kristalnim sladkorjem.
Z ostrim nožem razrežemo na kvadratke željene velikosti.
Piškotne rezine zložimo na s peki papirjem obložen pekač v velikosti pečice.

Pečemo v predogreti pečici pri 200 ℃ z ventilacijo 15 minut oz. do zlatorjave zapečenosti.

Piškote ohladimo na rešetki in shranimo v dobro zaprti posodi.