STRJENKA S KAKIJEVO KREMO in GRANATNIM JABOLKOM

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

JOGURTOVA STRJENKA:
300 ml tekočega jogurta
200 ml sladke smetane
precejen sok 2 manjših pomaranč
6 listov želatine
80 g sladkorja v prahu
2 vanilin sladkorja

KAKIJEVA KREMA:
5-6 zrelih navadnih (ne vanilija) kakijev
2 vanilin sladkorja
3/4 zamaška ruma
sladkor po potrebi

DODATEK:
Izluščena zrna granatnega jabolka

PRIPRAVA JOGURTOVE STRJENKE:
Z žlico zmešamo jogurt, sladko smetano in sladkor v prahu.
Želatino namočimo v hladni vodi.
Precejen sok 2 pomaranč segrejemo skoraj do vrenja in v njem raztopimo ožeto želatino, nato pa to na hitro ob močnem mešanju primešamo jogurtovi zmesi.
Nalijemo na zrna granatnega jabolka v kozarcih in damo v hladilnik, da se strdi.

PRIPRAVA KAKIJEVE KREME:
Kakije izdolbemo in maso zmiksamo s paličnim mešalnikom.
Dodamo sladkor in rum.
Nanesemo v kozarce na vrh strjenke.

Po kakijevi kremi posujemo zrna granatnega jabolka.