AJDOVI KEKSI na keksomat

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

TESTO:
190 g AJDOVE moke
1 zravnana čajna žlička (2,4 g) pecilnega praška
1 zvrhana jedilna žlica-s kupčkom (6 g) grenkega kakava
80 g sladkorja v prahu
80 g maragarine Rama za peko
1 vanilin sladkor
naribana lupina 1 limone
ščepec soli
1 majhno jajce (50 g neto)

Pecilni prašek pomešamo med moko.
Iz navedenih setavin z gnetilkami el. mikserja NA HITRO (ne mesimo dolgo) ugnetemo testo.
Na sobni T naj počiva 30 minut.
S testomatom na nenamaščen pladenj iz pečice nabrizgamo kekse in jih pečemo v preodgreti pečici brez ventilacije pri 180 st.C 20 minut.

Če želite piškotno testo razvaljati, dodajte še ustrezno količino moke.