SLIVOVI CMOKI IZ VLEČENEGA TESTA

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

VLEČENO TESTO:
250 g moke Farina universal
150 g tople vode
sol

NADEV:
slive
kocke sladkorja

POSIP:
maslo
drobtine

PRIPRAVA:

Sestavine za TESTO precej časa gneteš z el. mikserjem z gnetilkama, da nastane voljno testo.
Testo streseš na pomokano površino, ga razvaljaš v obliko kvadrata in razrežeš na manjše kvadratke.

Na vsak kvadratek testa položiš slivo brez koščice, v katero si dal kocko sladkorja.
Slivo tesno zaviješ v testo.
Cmoke kuhaš v slanem kropu cca 10 minut.
Kuhane vzameš iz vode in jih zabeliš z na maslu prepraženimi drobtinami.


Cmoke lahko kuhaš v majhni količini slane vode skupaj z nekaj slivami in sladkorjem. Kuhano zabeliš z maslom in drobtinami ter postrežeš kot cmoke v župi.