KIŠ S ŠPARGLJI

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

TESTO:
300 g moke
150 g masla
2 rumenjaka
Sol
5 jedilnih žlic kisle smetane

NADEV:
500 g špargljev
6 jajc
175 g Philadelphija kremnega sira
750 g pasirane skute
Naribani edamec
Parmezan
Sol
(Lahko panceta, čebula, malo moke, beli slani sir)

PRIPRAVA:

TESTO:
Iz sestavin na hitro ugneteš testo, ki ga porazdeliš po z maslom namazanem pekaču za pite tako, da so z njim obložene tudi stene pekača.
Pečeš pri 180 st. C brez ventilacije 10 min.

NADEV:
Špargljem odrežeš vrhove s polovico stebla. Preostale dele drobno narežeš. Vse prepražiš na olju.
Ostale sestavine za nadev zmešaš v gosto maso.
Koščke špargljev nato vmešaš v maso in jo nadevaš na delno pečeno testo. Po površini naložiš radialno stebla špargljev z vršički.

Pečeš pri 200 st. C. brez ventilacije do ustrezne zapečenosti.