ŠVEDSKA ČOKOLADNA TORTA Z MEHKO SREDICO
IKEINA KAFFEREP

SESTAVINE in POSTOPEK PRIPRAVE:

SESTAVINE:

BISKVIT:
3 jajca
270 g sladkorja
150 g masla
10 g (1 vrečka) vanilin sladkorja
40 g grenkega kakava
280 g moke

POSIP:
1 jedilna žlica grenkega kakava ali čokolade v prahu


POSTOPEK IZDELAVE:

Dno in obod tortnega modela obložimo s papirjem za peko.

Maslo raztalimo in ohladimo, da ne bo vroče.

Cela jajca penasto umešamo s sladkorjem in vanilin sladkorjem.
Vmešamo raztaljeno maslo, nato pa še kakav in moko.
Gosto zmes vlijemo v pekač. Površino poravnamo.

Pečemo v predogreti pečici brez ventilacije pri 200℃ 20 minut (morda lahko 25). Več ne smemo, sicer sredica torte ne bo mehka, mazava.

Ohladimo.
Površino posujemo s kakavom ali čokolado v prahu.

Torto lahko postrežemo rahlo toplo, lahko pa jo za čez noč postavimo v hladilnik in jo serviramo hladno.
Pred serviranjem košček torte lahko segrejemo v mikrovalovki (20 sek.)

Lahko postrežemo s stepeno sladko smetano in kepico sladoleda ter malinami.

OPOMBA: Najbolje je torto ohladiti v hladilniku in jo razrezati hladno, ko je popolnoma trda. Tako se lepše in lažje razreže. Pred serviranjem torto lahko segrejemo na sobni temperaturi ali pa v mikrovalovki...če želimo mehkejšo sredico.