RAZTRESENA SLIVOVA PITA

SESTAVINE in POSTOPEK PRIPRAVE:

SESTAVINE:
1 kg sliv brez koščic
70 g pešničnega zdroba (gres)
50 g moke Farina universal
70 g sladkorja
mleti cimet
10 g (1 vrečka) vanilin sladkorja
50 g masla

POSTOPEK PRIPRAVE:

Slive izkoščičimo.
Dno in robove pekača namažemo z maslom.
Po dnu enakomerno posujemo gres.
Po vsem dnu položimo slive (s spodnjo stranjo navzdol)
Slive posujemo s sladkorjem in vanilin sladkorjem ter cimetom.
Nato vso površino posujemo z moko.
Po piti razporedimo koščke masla.

Pečemo v predogreti pečici pri 200℃ 30 minut.
Nato z vilicami površino malo prebodemo, da se bo nenamočena moka spustila do nižjih plasti.
Pečemo še 20 min pri isti temepraturi.

Pečena pita naj počiva 10 min., potem jo lahko še toplo postrežemo. Okusna je tudi hladna.

Zraven lahko postrežemo kepico sladoleda.