KILOMETER KEKSI BREZ STROJČKA

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

SESTAVINE:

TESTO:
1000 g bele moke Farina universal
260 g kristalnega sladkorja
10 g (1 vrečka) pecilnega praška
20 g (2 vrečki) vanilin sladkorja
500 g HLADNE Rama margarine za peko
naribana lupina 1 bio limone
4 jajca

POSTOPEK PRIPRAVE:

Iz sestavin za testo NA HITRO zgnetemo homogeno testo (nikjer ne sme biti sledi maščobe), ki ga pustimo vsaj pol ure počivati v hladilniku….lahko čez noč.

Testo na pomokani površini razvaljamo na debelino 3 mm.
Z vilicami vtisnemo črte po celotni površini testa.
Z nožem ali rezalnim koleščkom testo vzdolž črt razrežemo na dolge in ozke pravokotnike.

Pečemo v predogreti pečici 13 minut pri 200℃ brez ventilacije.

Ohlajene piškote hranimo v dobro zaprti posodi.