SOČEN KAKAVOV BISKVIT Z RUMOM

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

TESTO:
250 g moke Farina Universal
100 g olja
100 g vode
100 g ruma
250 g kristalnega sladkorja
10 g vanilin sladkorja (1 vrečka)
10 g pecilnega praška (1 vrečka)
4 jajca
30 g grenkega kakava

POSTOPEK PRIPRAVE:

TESTO:
Jajci penasto umešamo s sladkorjem in vanilin sladkorjem.
Med miksanjem v tankem curku dodajamo olje.
Vmešamo še kakav, vodo, rum in moko s pecilnim praškom.

Testo vlijemo v z maslom premazan in pomokan pekač za pito. Lahko uporabimo tudi katerikoli drug pekač, vendar naj bo dovolj velik, da bo biskvit nizek (ker se bo lažje lepo spekel).

Pečemo v predogreti pečici BREZ VENTILACIJE pri 180℃ 40 minut oz. tako dolgo, da bo palčka, s katero bomo na sredini prebodli biskvit, po izvlečenju iz njega čista, brez sledi surovega testa.

Postrežemo lahko s stepeno smetano in kepico sladoleda.