CHILLI CON CARNE

SESTAVINE in POSTOPEK PRIPRAVE:

SESTAVINE:

2 kg mletega govejega mesa
olje
Suha ali sveža čebula
Voda
Paradižnikov koncentrat
Sol
Poper
Česen v prahu (ali svež)
3 liste lovorja
KAJENSKI poper
KUMINA
ORIGANO
SLADKA PAPRIKA
ČILI V PRAU
4 sveže rdeče paprike
500 g konzerviranega rdečega fižola
Konzervirana koruza (opcijsko)

PRIPRAVA:

Na malo olja prepražimo na kockice narezano čebulo (lahko uporabimo suho prepraženo čebulo…dodamo jo mletemu mesu med praženjem).
Dodamo mleto meso in pražimo, da porjavi.
Dodamo paradižnikov koncentrat, vodo, sol in vse ostale sestavine razen fižola in sveže paprike. Začimbe in sol dodajamo po okusu.
Proti koncu kuhanja dodamo na trakove narezano papriko in odcejen redeči fižol iz konzerve (ter koruzo..po želji)

Postrežemo s kruhom, krompirjem....lahko dodamo prepraženo zelenjavo in poširano jajce.