DIMLJEN LOSOS V SMETANOVI OMAKI

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

SESTAVINE:
100 g dimljenega lososa
1 šalotka
200 ml smetane za kuhanje
1 čajna žlička moke
100 ml vode
2 jedilni žlici olja
poper, sol

PRIPRAVA:

Šalotko drobno nasekljamo.
Rezine prekajenega lososa narežemo na ozke trakce.
V ponev damo olje in šalotko. Pražimo, da nežno porjavi (ne sme se zažagati, da jed ne bo grenka).
Dodamo trakce lososa in jih prepražimo.
Dodamo čajno žličko moke, premešamo in zalijemo z vodo. Kuhamo 1 minuto, nato dodamo še smetano za kuhanje. Solimo in popramo po okusu.
Kuhamo še 2 minuti, nato z omako prelijemo kuhane testenine (široke rezance).

OPOMBA:
Skuhamo 400 g testenin.