PIŠČANEC Z INDIJSKIMI OREŠČKI

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

SESTAVINE:
1 piščančji prsni kos
1 večji rdeč koren
1 večja bučka cukini
3 stroki česna
250 g šampinijonov
2 rdeči papriki (ni nujno)
100 g indijskih oreščkov
SVETLA sojina omaka
ostrigina omaka
1 jedilna žlica jedilnega škroba
olje

POSTOPEK PRIPRAVE:

Piščančje meso razrežemo na zelo tanke rezine.
Korenje razrežemo na ozke tanke palčke
Bučke razrežemo na debelejše palčke.
Šampinjone narežemo na tanke lističe.
Paprike razrežemo na tanke palčke.
Česen drobno sesekljamo.

V voku segrejemo olje.
Dodamo česen in ga na hitro prepražimo.
Dodamo korenje in ga pražimo nekaj minut.
Dodamo rezine piščanca. Pražimo na močnem ognju.
Dodamo bučke in šampinjone. Pražimo na močnem ognju.
Dodamo narezano papriko in indijske oreščke. Pražimo.
Posujemo z 1 žlico jedilnega škroba. Premešamo.
Dodamo sojino in ostrigino omako.

Postrežemo z riževimi rezanci ali rižem.