PASIJONKINA PITA

SESTAVINE in POSTOPEK IZDELAVE:

TESTO:
250 g Speculaas piškotov ali polnozrnatih Leibnitz keksov
80 g staljenega masla

NADEV:
350 g kremnega sirnega namaza
130 ml nesladkanega pasijonkinega pireja
180 g (1 lonček) kisle smetane
4 jajca
1 vanilin sladkor
200 g sladkorja
50 g jedilnega škroba (Gustin)

PRIPRAVA:

Piškote zelo drobno zmeljemo, zmešamo s staljenim maslom in z dobljeno maso obložimo dno in rob namaščenega modela za pite. Pekač postavimo v predogreto pečico in pečemo pri 175 st. C 10-12 minut.
Sestavine za nadev zmiksamo z el. mikserjem in dobljeno maso vlijemo na pečeno pitino dno. Pečemo pri 190 st. C brez ventilacije 50 minut.

Režemo ohlajeno.